Cooktop de Indução: saiba como funciona e quais as principais vantagens

Para quem ama novidades e equipamentos modernos e tecnológicos, o cooktop por indução é sem dúvidas uma excelente opção. Cozinhas modernas, eficientes e funcionais estão cada vez mais optando por esta tecnologia inovadora.

Basicamente, a tecnologia de indução funciona por energia elétrica, que passa por um indutor que gera um campo magnético entre a parte interna do fogão e o interior da panela, criando um calor controlável. Dessa forma, os alimentos são aquecidos pela circulação das moléculas, que são induzidas ao movimento.

Os cooktops de indução de última geração apresentam inúmeras funcionalidades e vantagens sobre as tecnologias convencionais. Separamos abaixo algumas dessas vantagens que farão você se apaixonar pelos modelos de indução:

 

Segurança

No quesito segurança, os cooktops de indução são imbatíveis em relação aos fogões que utilizam a tecnologia convencional. Primeiramente, o cooktop de indução não funciona sem que haja uma panela adequada sobre a sua superfície.

Além disso, por não utilizarem chama, e nem superfície quente, os riscos de incêndio ou queimaduras são eliminados, o que também auxilia a acessibilidade para pessoas com deficiência. Ainda, por meio do painel touch, o acionamento pode ser feito utilizando apenas uma das mãos.

E não para por aí! Os equipamentos mais modernos contam com trava de segurança para impedir o acionamento acidental por crianças, e também com a função timer, que programa o início e o fim do funcionamento de cada uma das zonas de cocção, impedindo que o cooktop fique ligado além do tempo necessário.

 

Rapidez

Em comparação a outras tecnologias, o cooktop de indução economiza tempo no preparo dos alimentos, pois todo o calor gerado pelo sistema é direcionado para dentro da panela, não ocorrendo perda de calor como acontece com as chamas, por exemplo.

Os modelos mais modernos ainda contam com a função Booster, que potencializa a rapidez de aquecimento, o que também auxilia pessoas com algum tipo de deficiência, pois gastam menor tempo no preparo do prato.

 

Precisão e eficiência

Com o sistema de indução é possível ajustar a temperatura ideal da geração de calor, o que facilita o preparo dos alimentos, bem como aumenta a eficiência na hora de produzir determinadas receitas.

 

Facilidade para usar e limpar

Os cooktops por indução são equipamentos altamente modernos, que contam com programas automáticos, intuitivos e inteligentes, que facilitam o dia a dia de quem prepara os alimentos, especialmente para pessoas que moram sozinhas.

Outra excelente vantagem é a facilidade de limpeza, pois o material vitrocerâmico não apresenta porosidade, de modo que os alimentos não grudam em sua superfície. Assim, basta um pano úmido para manter o seu cooktop limpo e brilhante.

 

Confessa para a gente: são ou não são vantagens apaixonantes? Aqui na M Gerais Cozinhas você encontra os melhores modelos de cooktop de indução do mercado, dentre os quais destacamos:

 

COOKTOP VITROCERÂMICO DE INDUÇÃO BRASTEMP 4 ZONAS BRANCO COM SMART ZONE E TIMER 220V

Possui acabamento em vidro branco, o que proporciona sofisticação e modernidade para a sua cozinha. Completo, ele conta com as funções Power Booster e Smart Zone, além de Timer e nove níveis de temperatura.

 

COOKTOP ELÉTRICO INDUÇÃO TECNO ORIGINAL 6 BOCAS PRETO 90CM 220V

Possui seis zonas independentes de aquecimento com tecnologia Bridge, que podem ser acionadas em pares ampliando a área de aquecimento com a mesma temperatura, ideal para cozinhar com grandes panelas de até 40 cm de diâmetro. Os 9 níveis de calor em cada zona são ajustados apenas deslizando o dedo no painel, calor sob medida em cada receita que proporciona deliciosos resultados culinários.

 

COOKTOP DE INDUÇÃO CRISSAIR CCI 60 FLEX ZONE 220V

Produzido em vitrocerâmica preta, suas bordas possuem acabamento em inox, o que torna o produto sofisticado e resistente. Os comandos desse modelo são de toque deslizante que proporciona mais praticidade na hora de cozinhar e controlar a potência do aquecimento, sendo 4 zonas independentes. Conta ainda com as funções Timer, Bridge, Boost e Heated Food, para aquecimento de alimentos.

 

COOKTOP TECNO VITROCERÂMICO DE INDUÇÃO 2 ZONAS PRETO COM BRIDGE 30CM 220V

Cooktop compacto ideal para solteiros e pequenos ambientes gourmet. Suas duas zonas de aquecimento contam com a tecnologia Bridge, ideal para panelas grandes. Conta ainda com 9 níveis de calor, função Booster e Timer. Sua superfície selada sem frestas facilita a limpeza do aparelho.

 

COOKTOP CUISINART ELÉTRICO POR INDUÇÃO VITROCERÂMICO 4 ZONAS PRETO TOUCH CONTROL 59CM 220V

Seu acabamento vitrocerâmico preto é altamente resistente e sofisticado. Possui seleção de nível de potência, com total controle de temperatura, além de temporizador individual. Conta ainda com desligamento automático, advertência de calor residual (H) e calor concentrado apenas na zona de cocção.

 

COOKTOP VITROCERÂMICO TECNO INDUÇÃO 4 ZONAS PRETO COM BRIDGE 60 CM 220V

Possui quatro zonas independentes de aquecimento com tecnologia Bridge, ideal para cozinhar com grandes panelas de até 40 cm de diâmetro. A superfície selada sem frestas é fácil de limpar, mantendo uma aparência impecável. Conta ainda com função Booster, Timer e trava de segurança.

 

Na M Gerais Cozinhas você encontra essas e muitas outras opções de cooktop por indução, com diferentes funcionalidades. Se você ainda tem dúvidas sobre qual modelo escolher, fale com um de nossos consultores especializados aqui.